红烧鳌花的家常做法?
2023-07-09 10:06:16来源：南方养生网
红烧鳌花是一道美味营养的家常菜。下面是它的做法：
(资料图)
所需材料：
- 鳌花 1个
- 瘦肉 150克
- 葱姜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 清水 适量
- 花生油 适量
步骤：
1. 鳌花洗净，切成块状备用。
2. 瘦肉切成小块，放入开水中焯水。
3. 热锅加油，放入葱姜爆香。
4. 放入焯过水的瘦肉，煎至两面金黄。
5. 加入适量料酒，煮至无酒味。
6. 倒入适量的生抽、老抽、盐、糖和清水，搅拌均匀。
7. 放入鳌花块，大火煮沸。
8. 转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟左右。
9. 完成后撒上葱花即可。
这样红烧鳌花就做好了，希望你喜欢！
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