偏口鱼和多宝鱼的区别_偏口鱼_焦点速读
2023-06-28 02:51:35来源:互联网
(资料图片)
1、主料:偏口鱼辅料:植物油、盐、葱、姜、辣皮子、花椒粒、白酒、酱油、 白糖、香菜 、胡椒粉、香醋1.把偏口鱼收拾干净洗净, 两面分别划刀口,以便入味2.用盐、白酒抹一层。
2、腌制入味3.葱姜洗净切末,辣皮子洗净切末,香菜洗净切末4.热锅凉油加偏口鱼炸制干酥5.捞起6.锅里留底油。
3、加花椒粒爆香,下辣皮子, 葱姜小火炒出香味7.加水、加酱油。
4、白糖、 大火烧开8.下偏口鱼,小火煮一会9.加胡椒粉,香醋大火收汁撒上香菜末即可。
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